Ravintolat NOA Chef's Hall (Tallinna) ja 180° by Matthias Diether (Tallinna) tunnustettiin yhdellä MICHELIN-tähdellä, yhteensä 31 virolaista ravintolaa ansaitsivat paikan MICHELIN Guide -oppaaseen.
"Viro kuuluu niihin maihin, joita tarkastajamme ovat seuranneet mielenkiinnolla jo vuosien ajan. Matkustellessaan usean kuukauden ajan maata ristiin rastiin, Tallinnasta Tarttoon ja Mäekülasta Kloogarantaan, he löysivät kihisevän ravintolamaailman, joka käsittää paljon laadukkaita ravintoloita ja monimuotoisia ruokaperinteitä. Tämä ensimmäinen valikoima nostaa esiin lahjakkaita kokkeja ja ravintola-alan ammattilaisia, jotka esittelevät sekä klassista virolaista että kansainvälistä ruokaperinnettä, ja kutsuu tutustumaan kiehtovaan gastronomiseen matkakohteeseen", totesi Gwendal Poullennec, MICHELIN-oppaiden kansainvälinen johtaja.
|